♡キャベツのふわふわ卵焼き♡
おつね @cook_40038834
ふんわーり甘くておいしぃ♡
お好み焼きより軽くてオススメ(*^^)v
ご飯もお酒も進むよ♪
このレシピの生い立ち
焼鳥屋さんでこれが出てきた！
結構忠実に再現できた（＾◇＾）
♡キャベツのふわふわ卵焼き♡
ふんわーり甘くておいしぃ♡
お好み焼きより軽くてオススメ(*^^)v
ご飯もお酒も進むよ♪
このレシピの生い立ち
焼鳥屋さんでこれが出てきた！
結構忠実に再現できた（＾◇＾）
作り方
- 1
きゃべつを粗めの千切りにしておく。山芋はすりおろしておく。
- 2
１と卵、砂糖、顆粒だしを混ぜる。
- 3
油をひいて熱したフライパンに２を流し入れる。
- 4
ふちが固まってきたら、水をフライパンにジューっと流し入れ、ふたをして蒸し焼きにする。
- 5
火が通って、卵がふんわりとして、ぐちゃぐちゃ感がなくなったら、皿に上げ、ソース、マヨネーズ、青のり、鰹節をトッピング♡
コツ・ポイント
テフロン加工のフライパン使用か、油をしっかりひくかして、焦げ付かないように注意する(*^^)b
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