揚げボールかまぼこさんの甘酢和え
リトルキッチン公美 @cook_40091396
見た目は酢豚っぽいけど、もっとお手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
蒲鉾の詰め合わせをいただいたので、ミートボール風にしたかったのですが、お野菜も入れたかったので、こうなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は乱切りにし、水から茹でて、中まで火を通しておく。
- 2
玉葱は2センチ程の色紙切りに、ピーマンは種を取り乱切りにしておく。
- 3
サラダ油以外の調味料を合わせておく。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、1の茹でた人参と、2の玉葱、ピーマンを中火で炒める。
- 5
玉葱が半透明になってきたら、揚げボールと合わせ調味料を入れ、ふたをして中火より少し小さい火で、3分～5分煮る。
- 6
水分がなくなり、とろみが出た感じになったら出来上がり♪
コツ・ポイント
5のふたをしている間は、焦げないように気を付けてください。私はふたを開けて、焦がしてしまったと焦りました
(;゜0゜)
蒲鉾の代わりに、チキンナゲットを入れても美味しく作れます。
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