蓮根と薩摩揚げのキンピラ

kayo0913
kayo0913 @cook_40130287

仕上げに入れるラー油がご飯に合います。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずと晩ご飯の一品に作り置き出来るものを用意するため

蓮根と薩摩揚げのキンピラ

仕上げに入れるラー油がご飯に合います。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずと晩ご飯の一品に作り置き出来るものを用意するため

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材料

  1. 蓮根 3009
  2. 薩摩揚げ 2枚
  3. ○砂糖
  4. ○みりん
  5. ○醤油
  6. 〇イリゴマ
  7. ○ラー油 少々
  8. ○炒め油

作り方

  1. 1

    蓮根は皮をむき、薄くスライスしておく。薩摩揚げも同じく

  2. 2

    フライパンに油をひき、蓮根を炒め、色が変わったら薩摩揚げも入れて、水大さじ1を振り入れ、調味料を入れて、炒め煮する。

  3. 3

    仕上げにラー油を入れて出来上がり

コツ・ポイント

ラー油を忘れずに

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kayo0913
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に公開
はじめまして。最近子供達も大きくなり、ご飯やおやつを作る機会が減りました。今年の春までパン教室に通っていましたが、仕事で忙しくなり途中でリタイヤしてしまいました。決して嫌いではない、台所仕事、たまに、自分のために、パン、ケーキを作ったりします。
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