焼きトマトと焼きエリンギの塩麹オイル漬け
きりまりママ @cook_40178518
おつまみにもソースの代わりにも活躍！！
このレシピの生い立ち
ドライトマトで作りたかったのですが、高価なの、焼きトマトで代用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトはくし形に８等分して、ニンニクの薄切りと一緒に２００度のオーブンで１３分焼く。
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- 2
エリンギは、手で裂き、両面グリルで８分焼く。
- 3
清潔な容器に１と２を入れて、マリネ液の材料を回しかけ、冷蔵庫で保存する。
-
- 4
ポテトのチーズ焼きのソースにしてみました！
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コツ・ポイント
オリーブオイルは、日持ちさせるため、ヒタヒタになるまで加えてください。。
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