しょうが、にんにくをみじん切りにします。

ボールにひき肉、卵、にんにく、しょうが、しょうゆ、シラチャソースをよく混ぜて、しばらく付けておきます。

２を大さじ１～２ずつ、片栗粉をまぶして、サラダ油で揚げます。

レモン汁やマヨネーズなどと食べます。