簡単 和食♪小松菜とインゲン 卵の和風煮
331ミミイ @331_mimii_
小松菜とインゲン等の野菜に、ふんわり卵入りの煮物です！！
落ち着く、和食のおかずに(*^^*)
このレシピの生い立ち
小松菜とインゲンを使いたかったので！
ふんわり卵入りの煮物にしました(^-^)＊゜
簡単 和食♪小松菜とインゲン 卵の和風煮
小松菜とインゲン等の野菜に、ふんわり卵入りの煮物です！！
落ち着く、和食のおかずに(*^^*)
このレシピの生い立ち
小松菜とインゲンを使いたかったので！
ふんわり卵入りの煮物にしました(^-^)＊゜
作り方
- 1
えのきは石突きを切り落とし、椎茸は薄くスライスする。
-
- 2
インゲンはヘタと筋を取り、4cm幅に切る。
-
- 3
小松菜は4cm幅に切り、洗って水をきる。
-
- 4
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、野菜を入れる。
-
- 5
再び沸騰したら、弱火で15分煮る。
- 6
最後に、鍋を掻き回しながら、溶き卵を流し入れる。
-
コツ・ポイント
卵を入れたら、煮込まずに、直ぐに火を止めると、卵がふんわり仕上がります！
写真は、小ネギをかけました(^^)
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