ハロウィンに♪かぼちゃのまるごとグラタン

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AtsukoCafe @cook_40081183

美味しそうな小玉かぼちゃが売っていたので作りました。ホクホクで、皮まで美味しいグラタンができました。つくれぽ100感謝♡
このレシピの生い立ち
コストコで、坊ちゃんかぼちゃを4個398円で購入したので、考案しました。
ハロウィンのメニューにも最適です。
切り取ったかぼちゃは、刻んでサラダにするのがお勧めです。

ハロウィンに♪かぼちゃのまるごとグラタン

美味しそうな小玉かぼちゃが売っていたので作りました。ホクホクで、皮まで美味しいグラタンができました。つくれぽ100感謝♡
このレシピの生い立ち
コストコで、坊ちゃんかぼちゃを4個398円で購入したので、考案しました。
ハロウィンのメニューにも最適です。
切り取ったかぼちゃは、刻んでサラダにするのがお勧めです。

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材料

4人分
  1. 小玉かぼちゃ 4個
  2. バター 20g
  3. ベーコン 4枚
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 顆粒コンソメ 小1
  6. マカロニ(早ゆでタイプ) 50g
  7. 水・牛乳 各200ml
  8. 小麦粉 大2
  9. ピザチーズ 適量
  10. パン粉 少々

作り方

  1. 1

    小玉かぼちゃは、洗って、濡れたまま一つずつラップに包み、電子レンジで柔らかくする。
    (4個同時に600W約12分)

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、ベーコンを炒め、カリッとしたら、薄切りに切った玉ねぎを加えて炒める。

  3. 3

    ②に小麦粉を加え、全体になじむまで炒める。

  4. 4

    ③に水と顆粒コンソメを加え、とろみが付いたら、牛乳を加えてのばし、マカロニを入れ、沸騰してから3分煮る。

  5. 5

    ④を、上部を切り取り、中の種をくりぬいたかぼちゃに詰め、ピザチーズ、パン粉をかける。

  6. 6

    250℃のオーブンで、こんがり焼き色が付くまで、約10分焼く。

  7. 7

    2015.10.29ピックアップレシピに選んでいただき、デイリーアクセス1位になりました(≧∇≦)ありがとうございます♡

  8. 8

    2016.10.25発売『クックパッドのアイデアレシピ&裏ワザ100』に掲載していただきました。

  9. 9

    2020.9.10発売『クックパッドの秋おかず』に掲載していただきました。

コツ・ポイント

フライパン調理の時、焦がさないように絶えず木べらでかき混ぜるようにする。
パン粉をかけて焼くと、焼き色がキレイ。
かぼちゃは、実をたくさん残しておく方が形がくずれにくく、美味しい。
市販のグラタンの素でグラタンを作ると、手早くできる。

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本職 高校家庭科教師2男1女の母美味しくできた創作料理の覚え書きのため、クックパッドにレシピをあげています。元教え子限定でお料理教室(不定期、無償)を開催。
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