【簡単節約】お弁当に！卵ワカメ炒め

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eemmaキッチン
eemmaキッチン @cook_40147982

【話題入り】
時短で節約、でも美味しい！子供も大好きなお弁当の鉄板おかず！
常備菜としても重宝！ご飯に合います。
このレシピの生い立ち
学生時代、母の作るお弁当によく入っていてお気に入りだったおかず。作り方を聞いたらこんなに簡単（笑）
時間のない日のお弁当やあと一品足りない時に作っています。

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材料

1人分
  1. 卵 1個
  2. わかめ 適量
  3. 麺つゆ 小さじ1〜
  4. ごま油 小さじ2

作り方

  1. 1

    ワカメは水で戻す。一回の量は写真くらい。卵は割りほぐしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、水分をしっかりと切ったワカメを軽く炒める。
    ＊水分をしっかり切らないと油がはねるので注意

  3. 3

    卵を入れ、ぐるぐると混ぜる。

  4. 4

    卵が固まってきたら麺つゆを入れ、軽く全体を混ぜて完成。

  5. 5

    お弁当にもぴったり。お好みで七味唐辛子をかけて。

  6. 6

    ★ワカメは炒める前にしっかりと水分を切ってください。
    油が跳ねたりワカメが飛んだりしやすいので注意です。

コツ・ポイント

最初にごま油でワカメを炒めるのがポイント。
香りが良くなります。
しっかり味をつけたい時は麺つゆを小さじ1と1/2入れています。

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レシピ作者

eemmaキッチン
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