メヒカリの天ぷら

メヒカリの天ぷら-レシピのメイン写真

メヒカリの天ぷら

fumiねえさん @cook_40114343

店頭に並び始めたメヒカリ(^^)塩焼き、天ぷらが定番ですよね〜♡骨まで食べられてカルシウムたっぷりのメヒカリを天ぷらで…
このレシピの生い立ち
店頭でメヒカリを見つけたので…(^^)

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材料

メヒカリお好み量
天ぷら粉適量
水適量
塩適量

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作り方

1
大きいと骨も太くなるので小さめの方が食べやすいです。目が澄んだ新鮮な物を…(^^)
2
包丁を使って軽く擦りウロコを取ります。頭と内臓を取って下さい。水洗い後はしっかり水気を切って下さい。
3
天ぷら粉は記載されている分量で作って下さい。170℃でカラッと揚げます。
4
揚げ立てを塩で召し上がれ〜(๑>◡<๑)カボスやスダチ、レモンを添えても美味しいですよ…♪

コツ・ポイント

あまり大きくないメヒカリを使う事でしょうか…。面倒でもウロコも取って下さいね。口当たりが違うので…。いくらでも飲めますよ〜（笑）

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fumiねえさん @cook_40114343

2017/03/15 05:33に公開

趣味は料理…時間があれば何時間でもキッチンに立っていられます（笑）2人の子供がいますがもう大人なので子育ては終了ってトコでしょうか？(^^) スポーツフードアドバイザーと食育アドバイザーの資格を活かして頼まれれば時々お料理教室を開いたりしています。高級食材を使ったり、聞いた事がない様なスパイスを使っての料理は基本しません…（笑）

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