トロトロ★長芋と柚子胡椒のつけそうめん
yacchi8☆ @cook_40073638
いつもの食べ方に飽きた方、お試しください★柚子胡椒でサッパリ、キンキンに冷やしてお召し上がりください(^^)！
このレシピの生い立ち
毎日暑くて食欲が。。毎日食べてるそうめんの味を変えて食べると、飽きずにたくさん食べれます。
トロトロ★長芋と柚子胡椒のつけそうめん
いつもの食べ方に飽きた方、お試しください★柚子胡椒でサッパリ、キンキンに冷やしてお召し上がりください(^^)！
このレシピの生い立ち
毎日暑くて食欲が。。毎日食べてるそうめんの味を変えて食べると、飽きずにたくさん食べれます。
作り方
- 1
まずは、そうめん用とつけ汁用の器を冷凍庫で冷やしましょう！
- 2
つけ汁作りです☆めんつゆ、水、柚子胡椒をよく混ぜておきます。
- 3
長芋をすりおろし、先ほどのめんつゆに加え、混ぜます。つけ汁完成★つけ汁用の器に入れて冷やしておきます。
- 4
オクラは塩で板擦りし、産毛を取った後さっと茹でます。冷水で色止め、冷やしたら5㎜程度の輪切りに。
- 5
海苔はキッチンバサミで細～く切っておきます。
- 6
そうめんを茹でます。表示時間通りに茹で、流水でぬめりを取り冷水で冷やします。
- 7
冷凍庫のそうめん用の器にそうめん、オクラ、きざみ海苔をトッピングして完成★
-
コツ・ポイント
器を冷やしておくことでぬるくなりづらく、最後まで冷え冷えで食べれます★シソや茗荷など入れてもおいしいです。
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Harugohan -
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