Császármorzsa recept III

Name: Császármorzsa recept III
Yield: 4 adagra
Cuisine: Magyar
Ingredients: 200 g búzadara; 2.6 dl víz; 0.5 dl étolaj; 3 db tojás (közepes, "M"-es méretű); 2.7 dl 1,5%-os tej; 200 g búzaliszt (BL55); 1 csipet só; 1 db citrom reszelt héja; 1 db narancs reszelt héja; 50 g mazsola; 10 g vaníliás cukor - bourbon; porcukor; sárgabarack dzsem

Bernicske @cook_6611845

Többféle receptből összegyúrt saját fejlesztés.

Olvass tovább

Császármorzsa recept III

Bernicske @cook_6611845

Többféle receptből összegyúrt saját fejlesztés.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

70 perc

4 adagra

A tésztához
200 gbúzadara
A búzadara áztatásához
2.6 dlvíz
A sütéshez
0.5 dlétolaj
3 dbtojás (közepes, "M"-es méretű)
2.7 dl1,5%-os tej
200 gbúzaliszt (BL55)
1 csipetsó
1 dbcitrom reszelt héja
1 dbnarancs reszelt héja
50 gmazsola
10 gvaníliás cukor - bourbon
A tálaláshoz
porcukor
sárgabarack dzsem

Mentve

Elkészítés

70 perc

1

A búzadarát egy tálban beáztatjuk vízben.
2

Amíg dagad, egy tepsibe öntjük az étolajat, és 180 C fokra állított sütőben felhevítjük, így nem fog beleragadni a tepsibe a tésztánk.
3

Amíg az olaj melegszik, elkészítjük a tésztát. A tojások sárgáját csomómentesre keverjük a tejjel, a liszttel és egy csipetnyi sóval.
4

Ehhez öntjük a beáztatott búzadarát, elkeverjük, majd a tojásfehérjék kemény habjával lazítjuk.
5

A felhevített olajba öntjük, és a sütőbe tesszük. 180 C fokon sütjük kb. 50 percig.
6

Sütés közben többször villával összedaraboljuk, forgatjuk. (Az első darabolásra kb. 8-10 perc sütés után van szükség, mikor már nem olyan folyékony a tészta) Ha már majdnem kész, beletesszük a kicsit felfőzött mazsolát, a citrom és a narancs héját, a vaníliás cukrot, elkeverjük, és még egy kicsit sütjük.
7

Tálaláskor meghintjük porcukorral és (ízlés szerint esetleg barackpálinkával elkevert) baracklekvárral.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Bernicske @cook_6611845

Közzétéve: 2012. december 7., péntek, 10:56

Jelszóm: légy kreatív!A sütés-főzés élmény, már ha azzá tesszük. Remekül összehozza az embereket, a családot. Miért, és mit szeretek főzni? Az Oroszlán jegyében születtem, szeretem a húsokat, bár igyexem mértékkel fogyasztani. Szeretem izgalmas páccal fűszerezni, érdekesen elkészíteni a húst.A krémleveseknek is hangulatuk van, pláne a tél miatt jobban összebújnak az emberek, bensőségesebb hangulat alakul ki egy forró krémleves kanalazgatása közben. Miért, és mit szeretek sütni? Sütiket, ezerrel! Nem csokis vagyok, hanem sütis, na jó, még a csokis süti elfér. A sütiknek is hangulata van, pláne ha gyerekekkel készül. :) Az illatok meghatározók, gyerekkoromból is emlékszem illatokra, és ha azt ma megérzem, akkor eszembe jut egy élmény és elmosolyodom. Ugyanígy fognak emlékezni a gyerekek pl. a mézespuszedli vagy a kuglóf illatára és a konyhai sürgés-forgás izgalmára. Weboldal:

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Kulcsszavak

Császármorzsa

Hasonló receptek

További ajánlott receptek