☆マーク以外全部ボウルに入れて、粘り気が出るまでよく混ぜる。

混ぜ終わったら、肉団子状にくるくる丸める。まな板の上にラップをひいて、置いていくと、いいかも。

そこで、肉団子投入。強火に。

一度沸騰したら、肉団子がぼこぼこしない程度に、火力を下げる。全体が浮いてきて1分程したら、取っておく。

☆マークを全部まぜまぜして、フライパンに投入。極力面倒くさがりの私は直に火のついてないフライパンに入れてまぜまぜします。

中弱火でまぜまぜしながら、とろみが出てきたら、取っておいた肉団子を入れて、あんをからめる。

お皿に盛って、完成。

肉団子のゆで汁は、例えば野菜を入れてスープにしてもいいし、多めに肉団子を作って、次の日に肉団子シチューにしてもいいです。