手羽先の塩焼き。食べやすい捌き方。

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りなパパ。
りなパパ。 @cook_40106525

自分で作ると安くて美味しいおつまみ手羽先。
ペンチで簡単骨抜き。
食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
食べやすい手羽先が好きで。

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材料

  1. 手羽先 好きなだけ
  2. 塩 軽く薄く全体的に
  3. 包丁 使いやすい包丁
  4. ペンチ どんなのでも

作り方

  1. 1

    手羽先、包丁、ペンチを準備

  2. 2

    前後に動かして関節を外します。
    もしくは下の画像の様に切り離します。

  3. 3

    関節を切り離します。

  4. 4

    骨と骨の間に包丁をいれ切り離します。

  5. 5

    切り離しました。

  6. 6

    ペンチで細い骨を軽く持ち肉を回します。

  7. 7

    このように骨が抜けます。

  8. 8

    細い骨が抜けたら切り開きます。

  9. 9

    これは2本切り開いた画像です。
    通常ならこれで串にさせばお店の手羽先の完成です。

  10. 10

    塩をかけて家庭なら魚焼きグリルで10分位焼いて焼き色を見ながら調整します。

  11. 11

    お皿に乗せてレモンを添えて。

  12. 12

    先ずはビールですね！
    是非試して下さい！

コツ・ポイント

右手でペンチ持って骨を軽くつかんで、左手で肉を持ち回すと簡単に骨が外れます。

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レシピ作者

りなパパ。
りなパパ。 @cook_40106525
に公開
千葉県在中。料理と海釣りが好きな男です。魚が釣れた日は、釣れた魚で作る夕飯が楽しみです。あまり参考にはならないと思いますが良かったら試してみてアレンジして下さい！つくれぽ、かなり嬉しいです！宜しくお願い致します！
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