味噌ラーメン用野菜炒め（我が家流）
ゆち0622 @cook_40167701
味噌ラーメンに合うと旦那さんからほめられたのでレシピにしましたー
このレシピの生い立ち
味噌ラーメンに合う味付けを模索してたらできた！
味噌ラーメン用野菜炒め（我が家流）
味噌ラーメンに合うと旦那さんからほめられたのでレシピにしましたー
このレシピの生い立ち
味噌ラーメンに合う味付けを模索してたらできた！
作り方
- 1
野菜は3㎝ほどの長さに切る。小松菜は葉と茎に分けておく
- 2
調味料と水は器に全て合わせてよく混ぜ合わせておく
- 3
野菜を堅いものから順に炒める。人参→小松菜の茎と玉ねぎ→もやしと小松菜の葉
- 4
野菜が炒まったら、合わせておいた調味料を入れさっと混ぜ合わせる
- 5
あとはラーメンを作りトッピングしたらできあがり！
コツ・ポイント
もやしを使う時はほんの少し濃いめの味付けにします。もやしの水分でスープが薄まるので
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