手作り 焼肉のたれ 自家製が1番
ふくにゃー @cook_40229459
市販のものより絶対手作りが美味しいですよ。
りんごの代わりに、梨でも作ります。
果汁が多いので甘めで美味しくなります。
このレシピの生い立ち
料理の得意な友人から教わりました。ごま油を少し加えることで、風味がアップします。
手作り 焼肉のたれ 自家製が1番
市販のものより絶対手作りが美味しいですよ。
りんごの代わりに、梨でも作ります。
果汁が多いので甘めで美味しくなります。
このレシピの生い立ち
料理の得意な友人から教わりました。ごま油を少し加えることで、風味がアップします。
作り方
- 1
●の材料を鍋で火にかけ、混ぜながら沸騰直前まで加熱する。小さめの泡だて器で混ぜるとよいです。
- 2
火を止めて、それ以外の材料を順に加えてよく混ぜる。
- 3
ビンなどに入れ、冷蔵庫で保存する。
- 4
醤油によって塩分が強ければ、すりりんごを加えるか、煮切った日本酒か赤ワインをさらに加えて調節する。
コツ・ポイント
一晩寝かせるとまろやかな味になります。
冷蔵庫で1ヶ月はもちますよ。
焼肉のつけダレとしても、下味に使って野菜と炒めても。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19262396
