ピーマンのおかか塩麹漬けもの

太田アキオ @cook_40043075
ピーマンを塩麹で漬けてみました。おかかもまぶして美味い〜。なにこの甘味は?
このレシピの生い立ち
ピーマンを塩麹で漬けてみました。おかかもまぶして美味い〜。なにこの甘味は?
ピーマンのおかか塩麹漬けもの
ピーマンを塩麹で漬けてみました。おかかもまぶして美味い〜。なにこの甘味は?
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ピーマンを塩麹で漬けてみました。おかかもまぶして美味い〜。なにこの甘味は?
作り方
- 1
ピーマンの種を取り、たてに4等分します。
- 2
ビニール袋に塩麹と共に入れて軽くもみます。
- 3
1晩位漬けてから水を捨ててボールでかつを節の半量と混ぜます。
- 4
お皿に盛って残りのかつお節をかけます。
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