ピーマンのおかか塩麹漬けもの

太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075

ピーマンを塩麹で漬けてみました。おかかもまぶして美味い〜。なにこの甘味は?
このレシピの生い立ち
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材料

2人分
  1. ピーマン 2個
  2. 塩麹 大さじ0.8
  3. かつお節 1パック

作り方

  1. 1

    ピーマンの種を取り、たてに4等分します。

  2. 2

    ビニール袋に塩麹と共に入れて軽くもみます。

  3. 3

    1晩位漬けてから水を捨ててボールでかつを節の半量と混ぜます。

  4. 4

    お皿に盛って残りのかつお節をかけます。

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太田アキオ
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