鰆のドレッシングソースかけ（健康食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー：464kcal
たんぱく質：21.9g
塩分：1.4g
このレシピの生い立ち
香辛料を使用して減塩のレシピにしました！
鰆のドレッシングソースかけ（健康食）
栄養量
エネルギー：464kcal
たんぱく質：21.9g
塩分：1.4g
このレシピの生い立ち
香辛料を使用して減塩のレシピにしました！
作り方
- 1
【鰆のドレッシングソースかけ】
- 2
鰆は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
なすは一口大に切る。
フライパンに油を敷き、一緒に焼く。 - 3
しその葉は千切り、トマトは一口大に切る。
- 4
ドレシングソースを作る。
しょうがをすりおろし、しょうゆ・酢・みりんと合わせる。 - 5
2の鰆となす、切ったトマトをさらに盛り付け、4のドレッシングソースをかけ、しその葉の千切りを散らして完成！
- 6
【チンゲン菜の和え物】
- 7
チンゲン菜は3cmの長さに切って茹で、水気を切る。
- 8
しょうゆ・みりん・黒ゴマと和えて完成！
コツ・ポイント
★鰆は40gで1単位です。
★しそやしょうがなどの香辛料を使用することで、風味豊かな減塩効果になります！
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています！1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧（医療・介護・採用情報を発信中‼）・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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