♡お魚ふっくら焼き

ナピト @cook_40054173
西京漬でも味噌漬けでも全く焦げずにお魚がフライパンで焼ける。そしてとってもふっくらします。
このレシピの生い立ち
和食屋さんがご家庭で失敗なくお魚が焼ける方法を考えて^_^
♡お魚ふっくら焼き
西京漬でも味噌漬けでも全く焦げずにお魚がフライパンで焼ける。そしてとってもふっくらします。
このレシピの生い立ち
和食屋さんがご家庭で失敗なくお魚が焼ける方法を考えて^_^
作り方
- 1
味噌漬けや西京漬は味噌を洗い流します。水分を切ります
- 2
フライパンにクッキングシートを2枚敷く。1枚だと焦げる。魚を乗せる。水を15ccクッキングシートの下に入れる
- 3
フライパンに蓋をして弱火で5分焼く
- 4
魚をひっくり返してクッキングシートの下に水を15cc入れて蓋をして弱火で5分焼きます
コツ・ポイント
火加減はご家庭のフライパンの大きさや魚の数などで様子を見てくださいね。
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