ニジマスのムニエル バナナ添え
エムケー精工 @cook_40096982
淡白な味わいのニジマスは、甘みのあるりんごやバナナが意外にマッチします。
このレシピの生い立ち
魚でも、ムニエルならパン食にもぴったり。
ごはんのパンならさらに相性抜群かも！!?
ぜひお試しください。
ニジマスのムニエル バナナ添え
淡白な味わいのニジマスは、甘みのあるりんごやバナナが意外にマッチします。
このレシピの生い立ち
魚でも、ムニエルならパン食にもぴったり。
ごはんのパンならさらに相性抜群かも！!?
ぜひお試しください。
作り方
- 1
材料を用意します。
-
- 2
ニジマスを腹開きにします。
お魚屋さんでも開いてもらえます。 -
- 3
調理の下準備をします。
開いたニジマスに塩・こしょうを振りかけます。 -
- 4
裏返して、こちら側にも塩・こしょうを振りかけます。
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- 5
最後に、振り粉をつけて、下準備終了です。
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- 6
フライパンにバターを溶かし、下準備したニジマスを入れます。
火は中火の強めです。 -
- 7
バナナは1本を4つにカットします。
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- 8
カットしたバナナもフライパンに入れ、ゆっくりと焼きます。
火は中火の強めです。 -
- 9
途中でニジマスをひっくり返し、裏面も焼きます。
-
- 10
こんがり焼き上がったら器に盛りつけます。
バナナはやわらかくなっているので気をつけて。 -
- 11
盛りつけたら
フライパンに残った
ソースをかけて……
ニジマスのムニエル バナナ添えの完成です！ -
コツ・ポイント
今回は甘いバナナを組み合わせてみました。
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