味付け簡単!切り干し大根の煮物

モーリー食堂
モーリー食堂 @cook_40053800

砂糖なし!味付け簡単♪

このレシピの生い立ち
切り干し大根が好きなのでよく作ります。甘いのが嫌いなので、砂糖は入れません。
煮物に飽きれば、↓↓これを作ります。
切り干し大根のピリ辛漬け:レシピID:18876112

味付け簡単!切り干し大根の煮物

砂糖なし!味付け簡単♪

このレシピの生い立ち
切り干し大根が好きなのでよく作ります。甘いのが嫌いなので、砂糖は入れません。
煮物に飽きれば、↓↓これを作ります。
切り干し大根のピリ辛漬け:レシピID:18876112

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材料

5人分
  1. 切り干し大根 50g
  2. 人参 1/2本
  3. さつま揚げ 130g
  4. だし汁 500ml程度
  5. 醤油 大さじ3
  6. みりん 大さじ3
  7. ごま油(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    切り干し大根を水で戻す。

  2. 2

    鍋にごま油をひいて、切り干し大根・人参を炒める。※ごま油を全体に混ぜ合わせる程度。

  3. 3

    さつま揚げ・だし汁・醤油・みりんを入れて煮立たせる。

  4. 4

    煮立ったら、中火にして煮汁がある程度なくなるまで煮る。

  5. 5

    器に盛りつけて完成!

  6. 6

    2014.2.2話題のレシピ入り
    つくれぽ10人になりました♪
    ありがとうございます!

コツ・ポイント

煮る時間は、煮汁を見ながら調節してください。※鍋底に少量残る程度まで。

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