ごぼうを茹でる。フライパンで茹でました。ごぼうは歯ごたえがあるので、結構茹でても良いかも？

ごぼうを茹でている間にボウルにマヨネーズ、味噌、胡椒、ねぎ、ゴマを入れよく混ぜておく。

ごぼうをザルにあけ、水気をよく絞ったら味噌マヨネーズと合わせてよく混ぜる。えだまめもここでいれてね。

完成！

※ごぼうは冷凍していたものを使いました。ごぼうの量はお好みで調整してください。
彩りに人参を入れてもおいしいですよ〜