A tökéletes grízgaluska
Grízgaluska, avagy daragaluska néven is ismeretes. Akárhogy is ismerjük, mindenki számára nagyon kedves ez a recept! Lerántjuk a leplet a titkokról. Ha ezt készíted el, biztosan sikerülni fog! ;) Most egy vízben kifőzős receptet írunk le, de a legjobb, ha a levesben főzöd ki, amihez készül. Még ízesebb lesz tőle!
A tökéletes grízgaluska
Grízgaluska, avagy daragaluska néven is ismeretes. Akárhogy is ismerjük, mindenki számára nagyon kedves ez a recept! Lerántjuk a leplet a titkokról. Ha ezt készíted el, biztosan sikerülni fog! ;) Most egy vízben kifőzős receptet írunk le, de a legjobb, ha a levesben főzöd ki, amihez készül. Még ízesebb lesz tőle!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tojásokat felütjük egy tálba, és megsózzuk.
- 2
Habosra verjük egy villával. Nem kell habbá verni, csak addig, amíg elkezd habzani.
- 3
Hozzákeverjük a szódabikarbónát is.
- 4
Hozzáadjuk a búzadarát, és jól elkeverjük benne. Kb. tejföl sűrűségű masszát kell kapunk.
- 5
Egészen finomra ollózva vágunk bele ízlés szerint kis friss petrezselymet. Jól keverjük el a masszában.
- 6
Az elkészült masszát folpackkal lefedve, hűvös helyen minimum egy órát hagyjuk pihenni.
- 7
Egy nagyobb lábasba vizet teszünk forrni, a vizet sózzuk meg. Amikor a sós víz felforrt, vegyük minimumra a lángot, hogy éppen csak gyöngyözzön a víz.
- 8
Kanál élével fél evőkanálnyi darabokat sós vízbe szaggatunk, és kb. 20 percig fedő alatt főzzük. Vigyázzunk, hogy inkább kissebbeket szaggassunk, mint nagyokat, mert hatalmasra fognak duzzadni!
- 9
A főzés vége felé, mikor megütögetünk egyet a kanál hátával, és már nem "kopog", hanem puhán ér a kanálhoz, akkor vegyünk ki egyet.
- 10
Vágjuk ketté, és ha a közepén is puha, duzzadt grízszemek vannak, akkor elzárhatjuk alatta a gázt.
- 11
Fedővel lefedve a főzővízben hagyhatjuk, vagy átszedhetjük a levesbe is tálalásig. Nagyon finom! ;)
Top találat itt
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (32)