新じゃがのたいたん

よえさん @cook_40045258
新じゃがは色々な炊き方がありますが、我が家は鰹の風味のきいた炊き方を好んで炊いてます。
このレシピの生い立ち
小さい新じゃが芋がでたらあっさりと炊きます
新じゃがのたいたん
新じゃがは色々な炊き方がありますが、我が家は鰹の風味のきいた炊き方を好んで炊いてます。
このレシピの生い立ち
小さい新じゃが芋がでたらあっさりと炊きます
作り方
- 1
じゃが芋は丁寧に洗いあらかたの皮はむけます。
- 2
鍋に◎とじゃが芋を入れて中火で炊きます、この時落し蓋をしてください。
- 3
焦がさないように気をつけながら炊いてください。煮汁が無くなりかけたら花鰹をからめて器に盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
じゃが芋の皮は全てむかなくてもいいと思います。炊くときにじゃが芋が崩れないように気をつけてください。
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