塩糀で作るべったら漬け

のん913
のん913 @cook_40199181

意外と簡単なのにとても美味しく出来ました(^_^)v
このレシピの生い立ち
市販の物はべたっとした甘さの物が多いので作ってみました

塩糀で作るべったら漬け

うさぎじるし's cooksnap of when they made 塩糀で作るべったら漬け.
ふうたあん's cooksnap of when they made 塩糀で作るべったら漬け.
ハルとサスケ's cooksnap of when they made 塩糀で作るべったら漬け.
のん913
のん913 @cook_40199181

意外と簡単なのにとても美味しく出来ました(^_^)v
このレシピの生い立ち
市販の物はべたっとした甘さの物が多いので作ってみました
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 大根 1本(約800g)
  2. お砂糖 大さじ7杯
  3. 塩糀 大さじ7杯
  4. 味醂 大さじ2杯
  5. 刻み昆布 2つまみ
  6. 鷹の爪 1本

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて4つくらいに切り、バネ式の漬物器に入れる(ない場合はチャック式のポリ袋に入れる)

  2. 2

    お砂糖、塩糀、味醂を合わせて大根にかける

  3. 3

    鷹の爪と刻み昆布を入れる

  4. 4

    柔らかくなったら出来上がりです…今回は2日で出来ました

コツ・ポイント

漬け込んだあとに水分が出ますので…何度か上下返して下さい
レシピを編集
レポートを見る
共有
うさぎじるし's cooksnap of when they made 塩糀で作るべったら漬け.
ふうたあん's cooksnap of when they made 塩糀で作るべったら漬け.
ハルとサスケ's cooksnap of when they made 塩糀で作るべったら漬け.

つくれぽ (3)

つくれぽについて
今日つくる
のん913
のん913 @cook_40199181
に公開

似たレシピ

その他のレシピ

  1. アラビアータ
  2. サーモンとエビのクリームチーズ煮
  3. 豚キムチゴーヤ
  4. しらたきとピーマンの中華炒め
  5. 【作りおき】はんぺん入り肉団子
  1. 牛肉100％ハンバーグ（パティ）
  2. リラックマの泡風呂スフレドリア
  3. さつまいものフライパン焼き
  4. 簡単☆カリっふわっブリの照り焼き♪