作り方
- 1
絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み、水の入ったコップなど重しをして15分程度水切りをする。
- 2
水菜は食べやすい大きさに切る。オクラは3-5mm幅の輪切り。なめこは石づきをとりレンジで600W1分30秒加熱。
- 3
器に1を手で崩し入れ、2と塩昆布で和えれば出来上がり。
コツ・ポイント
豆腐は絹ごしでも木綿でもお好きな方で。
塩昆布だけで十分味がでます。
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