作り方
- 1
かぶは皮をむいて3ミリ厚さにスライス、昆布ははさみで細く切る。ボウルに入れる。
- 2
甘酢をあわせ、1にかける。2、3時間置いたら食べられます。
- 3
- 4
コツ・ポイント
大きなかぶで作る時は皮を厚めにむくとおいしいです。
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昆布のうまみが効いています。冬の味。
このレシピの生い立ち
母の味。もっと簡単に作れるよう塩もみの工程を省いて作ってみました。
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