かぶの甘酢漬け

ミュミ
ミュミ @cook_40217197

昆布のうまみが効いています。冬の味。
このレシピの生い立ち
母の味。もっと簡単に作れるよう塩もみの工程を省いて作ってみました。

かぶの甘酢漬け

昆布のうまみが効いています。冬の味。
このレシピの生い立ち
母の味。もっと簡単に作れるよう塩もみの工程を省いて作ってみました。

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材料

作りやすい分量
  1. かぶ 小さいもの3個
  2. 昆布 10×10センチ
  3. 甘酢
  4.  酢 大5
  5.  砂糖 大2~3
  6.  塩 小1

作り方

  1. 1

    かぶは皮をむいて3ミリ厚さにスライス、昆布ははさみで細く切る。ボウルに入れる。

  2. 2

    甘酢をあわせ、1にかける。2、3時間置いたら食べられます。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

大きなかぶで作る時は皮を厚めにむくとおいしいです。

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ミュミ
ミュミ @cook_40217197
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台所に立つのがストレス解消!なにかしら作っているのが好きです。現在双子の育児真っ最中。
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