蒸し鶏とかいわれのサラダ*明太マヨわさび

ゆるмαмα's cooksnap of when they made 蒸し鶏とかいわれのサラダ*明太マヨわさび.
リラちゃん's cooksnap of when they made 蒸し鶏とかいわれのサラダ*明太マヨわさび.
こっぷぽ～ん's cooksnap of when they made 蒸し鶏とかいわれのサラダ*明太マヨわさび.
naonaos
naonaos @cook_40043620

しっとり柔らかな蒸し鶏に明太子が絡まって美味しい～♡むね肉でヘルシー＆かいわれでさっぱり♬簡単な一品やおつまみにどうぞ♥
このレシピの生い立ち
蒸し鶏サラダのレパートリー増やし中です♬
お安い鶏むね肉＆かいわれで、しっとり美味しい＆ボリューム満点のヘルシーサラダです♥
明太マヨとの相性も抜群だったのでレシピUPしました♡おつまみにもぴったり♡

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２～３人分
  1. 鶏むね肉 １３０ｇ
  2. 辛子明太子(明太子) 大さじ１(20g)
  3. かいわれ １/３パック
  4. ○塩・こしょう 少々
  5. ●水 ５０ｃｃ
  6. ●酒 大さじ２
  7. ●酢 小さじ１
  8. ☆マヨネーズ 大さじ１
  9. ☆麺つゆ(2倍濃縮) 小さじ１
  10. ☆わさび(チューブ) ３～５ｃｍ
  11. ★粗挽き黒こしょう 適量
  12. ★砂糖 ふたつまみ

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は皮を取り、常温に戻して○で下味をつけておきます。

  2. 2

    鍋に●を入れて火にかけ沸騰直前で弱火にし、①を入れます。アルミホイルで落し蓋をして弱火で5分、火を止めて5分蒸らします。

  3. 3

    ②で5分蒸らし終わったらお肉を取り出してザルへあげて水気をきり、粗熱を取ります。

  4. 4

    明太子は皮から出して身をほぐしておきます。かいわれは長さ半分に切ります。

  5. 5

    ③の粗熱が取れたら、手で大まかに割いてボウルへ入れます。

  6. 6

    ⑤に、明太子と☆を全て加えて全体にしっかり混ぜ合わせます。

  7. 7

    最後にかいわれを加えて混ぜ、★で味を調えたら完成です♪
    冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください♪

  8. 8

    残ったらパンにサンドしても美味しいですよ～♡

  9. 9

    2014/05/21 話題入りさせていただきました♥
    作ってくださった方々、本当にありがとうございました♥

コツ・ポイント

✽②蒸らすことで、お肉がしっとり柔らかく仕上がります。(お鍋のフタもしてくださいね。)
✽今回は辛子明太子を使用しています。
✽わさびの量はお好みで調整してくださいね。
✽⑤太さはお好みでどうぞ♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (395)

つくれぽについて

レシピ作者

naonaos
naonaos @cook_40043620
に公開
大阪在住のフードコーディネーターです♬いつも皆様の素敵なつくれぽに心より感謝しております♬✽2012/12　レシピ本「naonaosの小さなごはん屋さん」✽2014/05　クックパッド認定料理教室「福島教室」 ～現在 ｢naonaos' kitchen おうちごはん教室｣https://naonaos-kitchen.com/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. サクジュワ～🎵絶品トマトフライ 暇人の料理
  2. 揚げ焼きでサクサク☆鶏むねのチキンカツ 暇人の料理
  3. 玉ねぎドレッシング【保存版】 おっかぁのつゆ改良済
  4. カジキマグロとトマトのソテー 3世代がオイシイ！
  5. お好み焼きとかステーキ焼く時のアノ蓋 マコリーナ
  1. カボチャとミートソースのグラタン ぶたうさぎ！
  2. 包丁で叩かない☆さけバーグ Gostosão
  3. うちの卵焼き（お子様向け甘め） 閑人舎
  4. バナナサンド♪ Qoo9