冬至に食べたい散らし寿司
かぼちゃと黒酢で病気知らずに！
このレシピの生い立ち
冬至にはかぼちゃ。
それと体にいい黒酢入りの散らし寿司を組み合わせました。
作り方
- 1
かぼちゃを輪切りにして種をとり、所々皮を剥いて、調味料で煮ます。
ご自分の味付けでＯＫ♪ - 2
卵に塩を加え、フライパンで薄焼きにし、金糸卵を作ります。
- 3
炊き立てのご飯に黒酢入りすし太郎を混ぜます。
- 4
かぼちゃの穴にご飯を詰めて、錦糸卵を乗せたらできあがり。
- 5
散らし寿司の中にかぼちゃでもいいです。
-
コツ・ポイント
この時は、ひょうたんかぼちゃを使ったので、輪切りにしても実が詰まっていた為
煮た後に、クッキーの型でくりぬきました。
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