焼きそば麺の袋に少し穴を開け、600wで1分レンジで加熱する。青ネギは斜め切りにする。いかは食べやすいように切る。

フライパンにごま油をひき強火で熱し、いかを入れ色が変わるまで炒め、焼きそば麺を加えほぐして焼く。

焼きそば麺がほぐれ、焼き色がついたら一旦火を止め、★を加え強火にかけ、フライパンをあおりながら炒め合わせる。