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カブと豚ひき肉②♪甘辛みそでご飯もりもり
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カブと豚ひき肉②♪甘辛みそでご飯もりもり-レシピのメイン写真

カブと豚ひき肉②♪甘辛みそでご飯もりもり

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000

つくれぽ⒑話題入り感謝(2016/08/01)!モリモリいけます!困りがちなカブで簡単に一食できちゃいます!
このレシピの生い立ち
減らないカブを何とか消費したいと逃げられない丼のようにしました。好評でした。

つくれぽ⒑話題入り感謝(2016/08/01)!モリモリいけます!困りがちなカブで簡単に一食できちゃいます!
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減らないカブを何とか消費したいと逃げられない丼のようにしました。好評でした。

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カブと豚ひき肉②♪甘辛みそでご飯もりもり

キッチンひろば
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減らないカブを何とか消費したいと逃げられない丼のようにしました。好評でした。

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材料

  • カブ 2個(可食部で170g)
  • 豚ひき肉 160g
  • 砂糖 小さじ1
  • ゴマ油 大さじ1/2
  • 生姜(すりおろし) 10g
  • かぶの葉(茹でてみじん切りした物) 1株分程度(80g)
  • ●調味料
  • お酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1.5
  • 味噌 大さじ1.5
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    カブは皮を剥いて5mm強のサイコロ状に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油と生姜を入れ熱し、豚ひき肉を加え砂糖をまぶしボロボロ状に炒める。

  3. 3

    カブを加え、木ベラで全体をゆっくり動かしながら炒める。

  4. 4

    調味料を加え、中火で5分程度煮つめるように絡める。あればカブの葉を加え全体になじませ完成!

コツ・ポイント

調味料はお好みで、ほとんど煮詰めても、煮詰めないぐらいでもいいです。

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キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000
2015/11/17 06:50に公開
夫と長女(21才)と長男(18才)と私の4人家族。食卓で聞く「これ美味しい!」が何よりの幸せ♪……と思いつつ、「この緑なに?」と言われながら家族の苦手な食材を隠し入れ「やったっ、成功!」という日々でした。が、最近はなるべく素材そのままを心がけてます。『国際中医薬膳師』資格持ってます。日常茶飯事を大切にほのぼの&ぼちぼちと・・・やってます。
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このレシピのキーワード

ご飯 辛みそ かぶ かぶの葉 豚ひき肉 酒 味噌 しょうが

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