大根の煮物
Ayano-n @cook_40224422
簡単美味しい、柔らかく、とっても味が染みてます！
このレシピの生い立ち
お父さんの作るレシピがやっぱり１番美味しく感じて･･･
パパレシピです☆
友達からも大絶賛！
大根の煮物
簡単美味しい、柔らかく、とっても味が染みてます！
このレシピの生い立ち
お父さんの作るレシピがやっぱり１番美味しく感じて･･･
パパレシピです☆
友達からも大絶賛！
作り方
- 1
大根の皮を厚めに剥き、適当な大きさにカット
- 2
鍋に油大さじ1を入れ、大根を3分程炒める
- 3
鍋に細切りにした薄あげを入れる。
- 4
水を大根が隠れるくらい入れ、ほんだしを1袋入れる。
- 5
沸騰したら、アクを取って、濃縮だしを大さじ4入れる。
- 6
みりんを大さじ1入れ、味を確認。少し甘めにしたい場合は2･･･と調整する。
- 7
柔らかくなって来たら、出来上がり♪
2日程たつと、味が染みてさらに美味しいです！
コツ・ポイント
大根の皮をかなり厚めに剥くと、柔らかくなります！
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