簡単♡肉まん
ひとみのレシピ @cook_40054904
ぶきっちょさんでも( ´ ▽ ` )ﾉこねて、まるめてetc…簡単にできちゃう♡本格的肉まんです♡
このレシピの生い立ち
簡単に中華街の肉まんを作れたらと思って
簡単♡肉まん
ぶきっちょさんでも( ´ ▽ ` )ﾉこねて、まるめてetc…簡単にできちゃう♡本格的肉まんです♡
このレシピの生い立ち
簡単に中華街の肉まんを作れたらと思って
作り方
- 1
下準備：●を（ ）の通り切っておく
- 2
ボールに○を入れて、ボールを掃除するようにこね、ひとまとめにし、台に薄力粉で（分量外）で打粉をしなめらかになるまでこねる
- 3
２をひとまとめにしボールに入れラップをかけ常温で休ませておく(温かいところがいいです)
- 4
別のボールに●を入れてよくまぜる
- 5
４に☆を入れてよくこね、８等分しておく
- 6
蒸し器に水を入れて火にかける
- 7
休ませていた３を8等分し丸め、生地をのばし、５を包みクッキングシートにのせていく
-
- 8
蒸し器で１５分～２０分蒸す
-
- 9
蒸す前は、小さく感じますが、蒸しあがると、フンワリ倍くらいの大きさになると成功かな(^-^)/
-
コツ・ポイント
生地は時間があれば、しっかりこねて常温で３０分～休ませるとよいですが、時間がなければ適当な時間でOkです(笑)蒸しあがった時の生地の食感がちょっぴり違ってくるかなって感じです。4個にして作ると、中華街のような大きな！肉まんへ
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