親子丼風炒り煮
ぷいちく @cook_40082568
ご飯がすすむ❤ヘルシーな炒り煮です。
ご飯にかけても、そのまま食べてもおいしいです✿
冷蔵庫の一掃にどうぞ！
このレシピの生い立ち
「卵とじが食べたい！」という彼のアバウトな要望に応えるために作りました:)
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油をひき、肉に火を通し、野菜を火の通りにくいものから加えていく。
- 2
野菜がしんなりしてきたら、豆腐を手で潰しながら加える。
- 3
☆を加えて味を調え、3～5分程度煮る。（煮汁は全部飛ばす必要はない）
- 4
味が染みてきたら卵を溶いて回し入れ、固まったらできあがり!!
コツ・ポイント
お肉の脂が出るので、テフロンの場合は油をひかないほうがヘルシーです^^
冷蔵庫の野菜の消費にもってこいです。エリンギ・白葱など、いろいろな野菜を入れてみてください。
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