知ってた？お弁当用に卵１個で分厚い卵焼き

井澤綾華（井澤農園）'s cooksnap of when they made 知ってた？お弁当用に卵１個で分厚い卵焼き.
明音和
明音和 @cook_40038468

一人分の弁当なのに卵２個使って厚みを作ってた日々にサヨナラ～(^.^)/~~~
このレシピの生い立ち
一人分のお弁当だから卵は1個。薄っぺらい！２個使う。あまった！そんな繰り返しの中できました(^。^)y-.。o○

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材料

弁当１人分
  1. 卵 １個
  2. 白だし 小１
  3. 砂糖 小１
  4. 塩 一つまみ
  5. 水(好みなのでなくても) 小１

作り方

  1. 1

    材料を全て混ぜる。

  2. 2

    油をしいて流し込む。私は一気に全部いきます。そしてくるくる手前へ。

  3. 3

    ここから手早く、卵が半熟なうちに、パタッと折ります。角を利用して焼きかためたら・・・

  4. 4

    反対側もジューっとここでも角を利用します。

  5. 5

    裏返して同じように側面を焼いたらかんせーい(#^.^#)少し冷ますと切りやすいです。

コツ・ポイント

手前に寄せる段階で火が通りきってしまうと、折りたたんでも開いてしまうので、半熟のふわふわなうちに、手早く焼くのがポイントです。

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レシピ作者

明音和
明音和 @cook_40038468
に公開
奈良県在住のまだまだ修行中主婦です。PCがあまり得意じゃないので、更新はたまにしかしませんが、日々、みんなのアイディアレシピに驚いています(゜レ゜)趣味は家族をニコッとさせるプレゼントやご飯を作る事かな～(#^.^#)空振りもあるけど(ToT)/~~~
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