サンバーグ（秋刀魚のハンバーグ）
お直し隊 @cook_40207775
新鮮な秋刀魚を使って沢山レシピを作ります。
イワシよりさっぱりしています。
カルシウムをたくさん取りましょう！！
このレシピの生い立ち
新鮮で安い秋刀魚が身近で手に入りますので多くのレシピを作ってカルシウムを取ろうと思います！
サンバーグ（秋刀魚のハンバーグ）
新鮮な秋刀魚を使って沢山レシピを作ります。
イワシよりさっぱりしています。
カルシウムをたくさん取りましょう！！
このレシピの生い立ち
新鮮で安い秋刀魚が身近で手に入りますので多くのレシピを作ってカルシウムを取ろうと思います！
作り方
- 1
新鮮な秋刀魚を２匹用意する。
-
- 2
秋刀魚を３枚におろして４~５つに切り分ける。
-
- 3
用意した野菜を小口切りにしておく
-
- 4
スピードカッターを用意して（３）の野菜・卵・塩・醤油・パン粉・だしの素を入れて撹拌する。ハンバーグの種ができた。
-
- 5
フライパンで焼いて出来上がり。
野菜をたくさん入れたので３～４人前位できました。
冷凍保存してもいいですね。 -
コツ・ポイント
秋刀魚の皮は[皮と身の間に栄養がある]ので剥きません。
小骨も取りません。スピードカッターを使うので骨は邪魔にはなりません。
茶腰などを使ってすり身を丸めると便利ですよ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19285450
