きんぴら炊き込みご飯
しじみごはん @cook_40069258
ほんのり甘いきんぴらをそのまま炊き込みご飯で☆仕上げに加えるごまも香ばしい♪
このレシピの生い立ち
色々な炊き込みご飯に挑戦しています。おかずの定番を炊き込みご飯にしてみました。野菜を切って釜にいれてスイッチを押すだけ！簡単で美味しい炊き込みご飯が出来ました♪
きんぴら炊き込みご飯
ほんのり甘いきんぴらをそのまま炊き込みご飯で☆仕上げに加えるごまも香ばしい♪
このレシピの生い立ち
色々な炊き込みご飯に挑戦しています。おかずの定番を炊き込みご飯にしてみました。野菜を切って釜にいれてスイッチを押すだけ！簡単で美味しい炊き込みご飯が出来ました♪
作り方
- 1
米をといで2合分の水注ぎ、30分ほど浸しておく。
- 2
ごぼう、にんじんを小さめのささがきか短冊きりにする。油揚げは湯通しして細く切る。生姜はみじん切りにする。
- 3
釜の水から大さじ4取り、醤油、酒、みりん、ほんだしを加える。
- 4
野菜を炊飯釜に加えて普通に炊く。
- 5
仕上げにごまを加えて出来上がり！
ほんのり甘いきんぴらご飯♪おこげも出来ますよ～♪ -
コツ・ポイント
生姜はお好みですが、少し加えるだけで味が締まります。
香ばしさと食感のアクセントに、是非ごまも加えてくださいね♪
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