ちっごの簡単混ぜご飯

みいゆ's cooksnap of when they made ちっごの簡単混ぜご飯.
さくらんbo
さくらんbo @cook_40047520

パパッと出来て、美味しい～♪
ﾁｮｯﾄおかずが少ない時の必殺技(^-^;)
このレシピの生い立ち
筑後の母から教わりました。
簡単で食べたい分だけ作れるから嬉し～い混ぜご飯♪

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材料

３人分
  1. お米 １合
  2. もち米（お米だけで作る場合お米を１合＋） １合
  3. 椎茸 ２枚
  4. しめじ １パック
  5. あつあげ １．５枚～２枚
  6. しょうが ぴんぽん玉くらい
  7. ◆調味料◆
  8. 醤油 大さじ２
  9. 砂糖 大さじ１
  10. 酒 大さじ１
  11. みりん 大さじ１
  12. ごま油 少々
  13. ●仕上げに●
  14. きざみネギ お好みで
  15. きざみのり お好みで

作り方

  1. 1

    しめじは綺麗に洗って根っこの部分をきりおとしほぐす。
    椎茸は細めに切る。

  2. 2

    しょうがは、細く千切りに。

  3. 3

    厚揚げも細く千切りに。

  4. 4

    具材と調味料（ごま油を除く）を同時にいれてフライパンで炒める。

  5. 5

    具材に色がつきしんなりしてきたとこで、胡麻油を香付でいれ（１～２滴）火をとめる。

  6. 6

    炊き上がったご飯と⑤具材を均等にまんべんなく混ぜる。（混ぜる時は切るようなイメージで！）

  7. 7

    お好みで刻みネギや刻みのりをかけ、でっきあっがりぃ～♪

コツ・ポイント

ご飯を炊く水加減ですが、通常より少し固めに炊くイメージで、水を少し少なめに！
最後にお好みで刻みネギや刻みのりを･･･としてますが、両方香がとってもｲｲし、味を引き締めるのでもしあればご利用頂ければ???と思います（＾－＾）

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レシピ作者

さくらんbo
さくらんbo @cook_40047520
に公開
＊２００９年ルクルーゼデビュー＊２０１０年オーブンデビュー お料理上手なイトコちゃんの影響でココでお料理の勉強た～くさんしたいと思ってます。ご飯メニューだけじゃなく、お菓子にもチャレンジしようと思ってまーす^m^２０１０年～２０１１年わ　少しぉ仕事が多忙だた為　お休みしてました。また　ガンバってチョコチョコお料理にチャレンジだにぉー！
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