作り方
- 1
フライパンで大麦を15分ほど茹でる
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- 2
茹でた大麦をボウルに取り、さっと水で洗って 卵と粒コンソメ、カレー粉を加えて混ぜる
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- 3
フライパンを温め、オリーブ油をひいて炒り卵を作って完成
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- 4
パセリなどはお好みで。
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コツ・ポイント
大麦を洗う時は「みそこし」なんかが使いやすいです。
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大豆もやしの食感が堪りません。美味しくて、アッと言う間に無くなってしまいます。※作り方１に追記あり。大豆もやしの加熱方法は、袋の表示を参考にしてください。鍋を使って茹でても良いと思います。（2025/05/18）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19289615
