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揚げ餅のおろし汁
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揚げ餅のおろし汁-レシピのメイン写真

揚げ餅のおろし汁

とろんぷ〜ぁ
とろんぷ〜ぁ @cook_40039122

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材料

4人分
  • 切り餅 4個
  • なめこ 1パック
  • 大根 1/4本
  • 麺つゆ 1カップ
  • 水 1と1/2カップ
  • 三つ葉 あれば
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥きおろす。おろした時に出た水分ごと使用します。お餅は全て十字に包丁を入れ4等分しておく。

  2. 2

    お鍋に麺つゆ、水、なめこを入れなめこを少し煮る。
    お餅をひっつかないように離して揚げる。

  3. 3

    なめこを煮たお鍋に大根おろしを汁ごと入れ少し煮る。
    揚がったお餅を器に盛る。

  4. 4

    お鍋のなめこおろし汁をアツアツのお餅の上にジュワ〜っとかけ三つ葉を乗せて完成☆

コツ・ポイント

お餅は竹串で柔らかくなったか確認して下さい。麺つゆの濃さはお好みでアレンジして下さい☆
すりおろした生姜もナカナカ合います♪残ったお汁でうどんも良いですゾ(^O^) 温まりますょ♪

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とろんぷ〜ぁ
とろんぷ〜ぁ @cook_40039122
2009/11/19 11:11に公開
好き嫌いはナイ!と言うクセに味の好みにうるさく冷凍食品が嫌いな夫、気分で食べたり食べなかったりの2歳のチビ助、3ヵ月の姫、好みじゃないものは残す舅、気分で食べる量が変わる姑と暮らしてますf^_^;夫がガッツリ系の料理が好みで豪華に見える節約、使い回し愛情料理、愛情弁当を日々考えてま〜っす☆
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このレシピのキーワード

揚げもち 汁 大根 なめこ みつば 切り餅

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