サーモンのハニーマスタード照り焼き

WaRiFu
WaRiFu @cook_40140809

甘辛ミックス

このレシピの生い立ち
サーモンの低温調理をする予定が、高温過ぎて完全に火が通ってしまったため。

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サーモンの低温調理をする予定が、高温過ぎて完全に火が通ってしまったため。
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材料

1人分
  1. サーモン 1切れ
  2. オリーブオイル 適量
  3. ◎しょうゆ 小さじ2
  4. ◎白ワイン 小さじ2
  5. ◎ハチミツ 小さじ2
  6. ◎マスタード 小さじ1

作り方

  1. 1

    (余裕があれば)前日からブライン液に漬ける
    レシピID:18718657

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱してサーモンをじっくりと焼く

  3. 3

    ◎の調味料を全て合わせて絡めて完成！

コツ・ポイント

調味料は目分量で良いです
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一人暮らしのOL。2015年冬、ル・クルーゼ購入をきっかけにクックパッド開始。2023年秋約150のレシピの合計PV数が100万突破。2025年春より再開。現在は腎臓に優しい塩分少なめのレシピを研究中。
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