そら豆とむきえびの白だしあん
piro55 @cook_40085907
そら豆の味がそのまま感じられる味付けです。ちょっと濃いめに味付けて丼ぶりにしても美味しいよ(^^♪
このレシピの生い立ち
そら豆の味がそのまま感じられる味付けにしたくて、最近ハマってる白だしで味付けしました。ちょっと濃いめに味付けて丼ぶりにしても美味しいよ(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
そら豆はゆでて皮をむく
むきえびは、背ワタを取る - 2
ゴマ油少々でエビを炒める。
そら豆も加える - 3
白だしと水を加えて、煮立ったところで水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり！
コツ・ポイント
白だしは濃縮具合がそれぞれ違うので、あらかじめ味を決めておきましょう。
リアクション
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