納豆のかきあげ

琉稀ママ♡
琉稀ママ♡ @cook_40197742

カリカリサクサク納豆かきあげ!好きな具材を入れて作れます!
このレシピの生い立ち
多く残った納豆の消費のために作りました。
菜の花がなかったのでブロッコリーで代用しましたがいけました\(^o^)/

納豆のかきあげ

カリカリサクサク納豆かきあげ!好きな具材を入れて作れます!
このレシピの生い立ち
多く残った納豆の消費のために作りました。
菜の花がなかったのでブロッコリーで代用しましたがいけました\(^o^)/

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材料

  1. 【衣】
  2. 天ぷら粉 適量
  3. 適量
  4. マヨネーズ 適量
  5. 【具材】
  6. 納豆 2パック
  7. ブロッコリー(菜の花) 適量
  8. コーン 適量

作り方

  1. 1

    天ぷら粉と水を混ぜ
    ボールに衣を作ります。

  2. 2

    衣にマヨネーズを入れて混ぜます。

  3. 3

    市販の納豆に付属のタレ、からしを入れ混ぜます。
    衣の入ったボールに入れます。

  4. 4

    冷凍の場合はコーンを湯がき水を切って衣の入ったボールに入れます。

  5. 5

    菜の花またはブロッコリーを茹でて
    衣の入ったボールに入れます。

  6. 6

    ボールに入れた衣、マヨネーズ、納豆、菜の花(ブロッコリー)、コーンを偏りのないように合わせて混ぜます。

  7. 7

    天ぷら鍋の油を180℃に設定し
    ボールに入った衣を大きいスプーンですくい、ゆっくりと油に入れて落とします。
    揚げます。

  8. 8

    ※この時スプーンは油の中に入るぐらい入れてください。油の上から衣を落とすと油が跳ねますし、具材がバラバラになりやすいです

  9. 9

    ベタベタに揚がる場合はマヨネーズの量が少ないので調整してください。

  10. 10

    塩をふって 完成です!

コツ・ポイント

マヨネーズがカリカリの衣にしてくれます♪

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