【作り置きソース】万能トマトソース

Name: 【作り置きソース】万能トマトソース
Yield: 小腹を空かせたオトン4名を黙らす分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 1個か2個かサンコンか; ベーコン 1枚か2枚か里田まいか; ウインナー 1本か2本かピンポンか; 低脂肪乳か牛乳 1カップか2カップかスーパーカップか; トマト缶(カット) 1缶か2缶か第六感か; ホイップ 大さじ1か大さじ2か医者が匙を投げるか; コンソメの素 小さじ1か小さじ2かコサキンを知ってるか; 味塩コショウ 適量産型女子; オリーブオイル 適宜保愛子

はじめてのつくれぽをする

千徒馬丁 @cook_40163271

グラタンにするもよし、パスタにかけるもよし、オムレツソースにするもよし、作り置きしておくと役立つソースベースです。
このレシピの生い立ち
梅雨の外出できない時季には、おうちで作り置きソースや漬物をこさえましょう。という指導・鞭撻が下記にあります。

http://jimeichiha.exblog.jp/24092316/

http://jimeichiha.exblog.jp/24092316/

材料

小腹を空かせたオトン4名を黙らす分

玉ねぎ 1個か2個かサンコンか
ベーコン 1枚か2枚か里田まいか
ウインナー 1本か2本かピンポンか
低脂肪乳か牛乳 1カップか2カップかスーパーカップか
トマト缶(カット) 1缶か2缶か第六感か
ホイップ大さじ1か大さじ2か医者が匙を投げるか
コンソメの素小さじ1か小さじ2かコサキンを知ってるか
味塩コショウ適量産型女子
オリーブオイル適宜保愛子

作り方

1
オリーブオイルをもこみちポジションから鍋に注ぎます
2
粗みじんに切った玉ねぎは透明になりそうなくらいまで炒めます
透明になるまで炒めても飴色まで炒めてもそれは好みです
3
ベーコンもウインナーも細切りにしましょうか？ぶつ切りがいいですか？
それも好みです
4
３を２の鍋に投入
5
低脂肪乳が牛乳か好みのほうを具材がひたるくらい、もこみちポジションから注いでビチャビチャにしてオカンに怒られましょう
6
「ちゃんと掃除しときや！」とオカンに言われて渋々拭き掃除をしている間に牛乳が沸騰します
7
カットトマトを１缶使います
もっと大量に作り置きする場合は２缶でも３缶でも第六感でも
8
ドバーと
9
ホイップでコクをプラス
10
味塩コショウとコンソメで味を整えます
11
グルグルかき混ぜながらクツクツと地獄沸きすれば完成です
このソースベースを使いポテトとナスのグランと作りましょう
12
冷凍のハッシュドポテトをトースターで焼いてココットに敷きます
13
冷凍のナスもトースターで焼いてココットに重ねます
14
11のソースベースを盛ってチーズをあしらいトースターで焼きます
トースター大活躍
15
焦げ目が付いたら
ほら一品できあがり

コツ・ポイント

働くのに忙しくって忙しくって料理なんてしてらんないけど、外食ばかりじゃ自分のカラダに対して罪悪感が蓄積されるから、なんとなく手作りと呼べる何かを週2くらいは食べておきたい…そんなアナタは休日に作っておくといいですね。

リアクション

レシピを編集

レポートを見る

つくれぽを書く

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

つくれぽを書く

つくれぽについて

レシピ作者

千徒馬丁 @cook_40163271

2017/04/15 13:15に公開

分量や作り方がオノマトペスタイルです。レシピは研究心で出来ています。研究心しかないと言ってもいいほどです。だいたいのレシピがわかればいい・完成度よりも目分量・料理は思いつき、という芸術肌の方々にご参考いただけるレシピを目指していきたいと思います。つくれぽ機能の進化により返信コメント機能がなくなりましたので、ツイッターにシェアすることで反応に代えさせていただきます。@ChitoBATE