さば缶とたっぷり野菜のオイル焼き
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
【ヘルシーコープレシピ】さば缶のうまみが野菜にじんわり。良質な脂質もたっぷり摂取！（管理栄養士 中津川かおり制作）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞15分
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・・・・287kcal
たんぱく質・・・・・23.2g
脂質・・・・・16.0ｇ
炭水化物・・・・・11.1g
（糖質）・・・・・ - ｇ
食塩相当量（塩分）・・・・・1.0ｇ
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして500Wの電子レンジで3分加熱する。
- 2
ブロッコリーも同様に500Wの電子レンジで1分加熱する。
- 3
耐熱容器に、さばの水煮（缶汁ごと）、①のじゃがいも、②のブロッコリー、ミニトマトを彩りよく入れる。
- 4
③に粉チーズを振り、「CO・OPエキストラバージンオリーブオイル」をかける。
- 5
予熱したオーブントースターで、5～6分ほど焼き色がつくまで焼く。
コツ・ポイント
●水煮のさば、オリーブ油から良質な脂質が摂取できます。
●水煮缶の缶汁にうまみと栄養成分が溶け出しているので、汁ごと使うことをおすすめします。
●トマト、ブロッコリーからβ₋カロテン、じゃがいもからビタミンCが摂取できます。
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