里芋とアボカドのとろ〜り豆乳グラタン☆
モモのごはん @cook_40165752
里芋とアボカドでとろ〜り食感、でも無調整豆乳を使用しているので、あっさりした味です。
このレシピの生い立ち
子供が離乳食完了期なので、無調整豆乳を使って一緒に食べれそうなレシピを考えました
里芋とアボカドのとろ〜り豆乳グラタン☆
里芋とアボカドでとろ〜り食感、でも無調整豆乳を使用しているので、あっさりした味です。
このレシピの生い立ち
子供が離乳食完了期なので、無調整豆乳を使って一緒に食べれそうなレシピを考えました
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、アボカドは種を取って角切り、しめじは石づきを取りほぐしておく
- 2
里芋は土を洗い、水気をふきとり皮をむいたら一口大にカットし流水でさっと洗う
- 3
お鍋に里芋とひたひたより多めの水を入れて、竹串がすっと刺さるくらいまで茹でておく
-
- 4
フライパンに油を熱し、玉ねぎとツナを炒める
※ツナ缶の油はそのまま入れてOK -
- 5
しめじを入れて、さらに炒めたら豆乳ホワイトソースの☆の材料を入れ、よく混ぜとろみがついたら3の里芋を入れて混ぜ合わせる
-
- 6
耐熱皿に流し入れ、アボカドをのせてとけるチーズをちらす
-
- 7
トースターでチーズが溶けて焼き目がつくまで焼いたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
豆乳ソースを作る時は、弱火でよ〜く混ぜて片栗粉が固まらないようにしてくださいね☆
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