小松菜を3cmずつに切る。茎の硬いところと葉っぱの柔らかいところは分けておく。豚肉は2cmずつに切る。

火力は最大で。フライパンにサラダ油を熱し、ある程度温まったら小松菜の茎の部分を入れる。少し炒めたら肉を入れてほぐす。

肉をほぐし終えたらここで塩コショウして軽く混ぜる。全体にしんなりしたら小松菜の葉っぱの部分を入れる。

葉っぱをよく混ぜて、全体にしんなりしたら焼肉のタレとオイスターソースを入れる。軽く混ぜて完成。