魚焼きグリルで簡単!海鮮ぎゅうぎゅう焼き

とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773

SNSでも話題になっている、村井理子さんのぎゅうぎゅう焼きとっても簡単で美味しい♡野菜がたっぷり食べられるのが嬉しい♪
このレシピの生い立ち
牡蠣のエキスが野菜に染み込んでウマウマ♡
冷蔵庫の残り物を入れてもOK!
野菜が甘くて最高です。

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材料

4人分
  1. レンコン(小さ目のひとくち大) 250g
  2. じゃが芋(皮つきひと口大) 2個
  3. 人参(小さ目のひと口大) 1/2本
  4. 牡蠣(加熱用) 8個
  5. 海老(背から切り込み) 12匹
  6. ウインナー 1袋
  7. しめじ 70g
  8. オリーブオイル 大さじ3~4
  9. ☆香りのソルト(4種の)ペパーミックス 小さじ1
  10. ☆GABANエルブ・ド・プロバンス 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    小さいレンコンは皮ごと食べられるので、ひと口大に切り酢水につけ、ラップをかぶせ、500wのレンジで5分加熱する。

  2. 2

    じゃが芋は綺麗に洗い、皮ごとひと口大に切り、ラップで包みレンジで5分加熱する。

  3. 3

    人参は小さ目のひと口大に切り、ラップで包みレンジで4分加熱する。

  4. 4

    海老は背から切り込みを入れ、背ワタを取る。

  5. 5

    全ての材料を容器に入れ、ぎゅうぎゅうに詰め込み、☆印を順番にかけ魚焼きグリルで9分焼き完成です。

  6. 6

    味がもの足りない場合は、粒マスタード+はちみつのハニーマスタードがおすすめです。

コツ・ポイント

レンジで下処理をしているので、魚焼きグリルで9~10分で出来ます。
下の方の食材で味が物足りない場合は香りのソルトや塩を振って召し上がってくださいね。

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レシピ作者

とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773
に公開
毎日のおかずとお弁当作り仕事をしながら楽しんでいます♪手の込んだもは、作れないけど家族の美味しい顔が嬉しいので頑張っています!とまとママのおいしいごはんhttp://ameblo.jp/tomatodaisuki111/遊びにいらしてくださいねっ♡
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