*たことエリンギのピリ辛炒め*
naonaos @cook_40043620
たこがぷりっぷり～♡
エリンギの食感も美味しいです♬
ピリ辛で簡単なおつまみにどうぞ♥
このレシピの生い立ち
たことエリンギの組合せが好きなので、パパっと簡単にできるおつまみを作りました♡
*たことエリンギのピリ辛炒め*
たこがぷりっぷり～♡
エリンギの食感も美味しいです♬
ピリ辛で簡単なおつまみにどうぞ♥
このレシピの生い立ち
たことエリンギの組合せが好きなので、パパっと簡単にできるおつまみを作りました♡
作り方
- 1
エリンギは輪切りに、たこはひと口大に切ります。
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- 2
フライパンに★を入れて火にかけます。弱火で香り立たせます。
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- 3
②に①を加えて、中火で全体にさっと混ぜて炒めます。
-
- 4
③に☆酒を入れ、フタをして弱火で１分蒸し焼きにします。
フタを取り●を加え、水分を飛ばしながら味を絡ませたら完成です♪
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- 5
器に盛り付け、ねぎ(あれば)を飾ってください♪
-
- 6
2014/02/13 話題入りさせていただきました♥作ってくださった方々、本当にありがとうございました♥
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コツ・ポイント
・豆板醤の量はお好みでどうぞ♪
・③で炒めすぎるとタコが固くなるので、数秒でOKです。
・④酒を入れて蒸し焼きにすることで、タコがぷりっと仕上がります。
・最後に加える砂糖でまろやかな辛さに仕上がります。甘辛が好みの方は砂糖小さじ１でも♪
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