竹輪とわかめの炒り煮

GREEN813
GREEN813 @cook_40232928

5分で作れるお酒の肴。
このレシピの生い立ち
鳴門に住む親せきから生のワカメをよく頂くのですが、お味噌汁だけでは消費が追い付かないので、お酒のアテとして考えてみました。

沢山食べるものではありませんが、海藻類が不足している時やもう1品アテが欲し時に作る様にしています。

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材料

  1. 生わかめ 50g
  2. ちくわ 2本
  3. ごま油(炒め用) 小さじ1
  4. 醤油 小さじ1
  5. ごま油(仕上げ用) 少々
  6. ごま 少々

作り方

  1. 1

    1.フライパンにごま油を入れ、竹輪を炒める。

  2. 2

    2.表面に軽く焦げ目がついてきたら、ワカメを入れる。

  3. 3

    3.ワカメの色が変わったら、お醤油を掛け、最後に仕上げのごま油を少々加える。

  4. 4

    4.盛り付けの最後にゴマを少々ふりかけて完成。

コツ・ポイント

我が家は3人家族で全員晩酌をしますので、小鉢に盛り付けて頂きます。材料は3人分になりますので塩分は1人前1g弱となります。

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レシピ作者

GREEN813
GREEN813 @cook_40232928
に公開
主婦歴10年ですがレシピが乏しい為、毎晩苦痛です。みなさんのアイディアが私を救ってくれることと思いますので宜しくお願いします。
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