豚肉は食べやすい大きさに切り、●をもみ込み下味します。

玉ねぎは薄切りにします。

スナップエンドウは筋を取ってきれいに洗います。

フライパンに油を熱し、下味した豚肉、玉葱を加え炒めます。

豚肉に焼き色がついて火が通ったら、スナップエンドウ・おろし生姜を加え強火で炒めます。

スナップエンドウに軽く火が通ったら、合わせ調味料を加え強火でたれをしっかり絡めたら味を見て塩で味を調えて完成。

器に盛ってお好みであらびき黒胡椒を散らしてどうぞ。